空气炸锅烤T骨猪排的家常做法 空气炸锅烤T骨猪排怎么做好吃

“所谓空气炸锅，只是在锅的上方有个发热头在转动来加热食物，笔者的空气炸锅最高温度是400°F，时间最长是30分钟，有肯定的局限，假如食物需要再加热的话，要重新设定，假如能灵活运用，它还是能干挺多活的。用来烤少量的食物，挺便捷的，不需要开大烤箱，也节省点能源。”

食材明细

主料

T骨猪排:

烤工艺一小时耗时普通困难程度

空气炸锅烤T骨猪排的制作方法步骤

1修好肉的边边角角，猪排太大，所以一开二。2用松肉锤敲两面。3再用插肉针插两边。4在肉的周围划几刀，以预防肉肉在加热时中间鼓起来，如图四，特别用锅煎炸的办法，更不要忘了这步。5用一碗装猪排，加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙，将每块猪排搓均匀。6加入菜油2大匙，再搓均，入贮藏盒，假如不急着用，可入冰箱隔夜，急着用的可静置约30分钟再烹调。7将一蒸菜架置于空气炸锅里，如此肉就不需要直接接触锅底比较难洗，再把肉放在架子上，肉表面一层菜油，设置400°F,约20分钟，时间到后抽出容器观看肉肉是不是熟，假如肉已经有七至八成熟，可翻转面再烤，表面再刷一层菜油，设置同样温度，设置10至15分钟再烤，不过每一个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同，而且每块肉肉的厚度不同，设置的时间要看肉的成熟度了，总之，肉不熟就再烤，烤熟为止。8说明。

小技巧

1、T骨猪排筋膜较多，比无骨的软一些，吃起来爽一些；
2、假如家里不备味盐，可加生抽、五香粉、香草调料等，我们的肉肉自己定口味吧；
3、猪肉必须要烤熟，贴子里的时间只供参考，总之，猪肉要全熟，吃夹生猪肉是会出大问题的。